Begudes: tipus i característiques preferides

El consum de te per a moltes persones és un passatemps fantàstic. A tots ens agrada fer una visita, per vacances o per una tassa de te. El consum de te és la clau per a una bona conversa. El te vola molt bé i el pots prendre a qualsevol hora del dia. Però la peculiaritat de la beguda de te consisteix no només en saboroses llaminadures o en un te car, sinó també en el recipient on se serveix el te.

Piala és un petit recipient sense plomes amb forma semiesfèrica. La mida i el volum diferents de les bols s’utilitzen com a contenidors per sopes, te i altres plats que se serveixen a la taula. A causa de la seva única forma i grandària, les porcions solen servir menjars en porció sobre una taula comuna. A la cuina oriental els agrada mimar els hostes amb una gran varietat de plats diferents. Com que moltes persones volen provar-ho tot alhora, aquests plats compleixen perfectament aquest paper. La pàtria de la paraula "Piala" és Pèrsia, on sona com "piyale". Es creu que aquests plats són un dels tipus de plats més antics del món. El seu primer ús va començar al segle I de la nostra era. El material utilitzat per crear el recipient era d'argila.

Amb el pas del temps, una persona decideix envoltar-se de coses més pràctiques i còmodes, de manera que el vidre, així com la porcellana i la ceràmica, substitueixen la fang. Molts tenen una pregunta sobre per què no hi ha manetes en aquests plats. Això es va deure a la forma de vida nòmada dels pobles orientals. Si hi hagués un llapis al bol, això interferiria amb el transport de plats a les bosses. A causa de l’absència d’aquest element, es guarda l’espai i el recipient en si mateix està menys subjecte a la tensió mecànica i es redueix la capacitat de trencar el recipient.

Ara hi ha una producció massiva de pial dels següents materials:

• faia;
• argila;
• vidre;
• porcellana;
• plàstic;
• metall;
• fusta;
• coco.

La mida i el volum de les ampolles en forma tradicional són molt petites: aproximadament de 25 a 120 ml, perquè tot depèn del fabricant. Els paràmetres de les parets, el seu gruix, la presència d’un ornament o patró, una tapa o parets dobles també depenen del lloc de producció dels plats.

A més, depèn molt de l’objectiu per al qual s’utilitzaran aquests plats: s’utilitzarà per beure te o servirà sopa gourmet.

• El te verd i blanc es beu en bols de porcellana fina. Estan oberts, de manera que beure en aquestes bols és típic del període estival, ja que aquest tipus de te es beu fred per calmar la seva set. El te calent en aquesta porcellana es refredarà ràpidament.
• Si hi ha ganes de prendre un te calent en temps fred, els recipients de ceràmica amb parets espesses o dobles són ideals per a això, ja que la calor es mantindrà molt més temps, de manera que el te romandrà calent. Al mateix temps, les ceràmiques no cremaran molt les mans, sinó que, per contra, les escalfaran.
• Les tasses esmaltades s'utilitzen per a tes com Gauda Oolong. Aquesta varietat de te conté olis essencials. A causa del vidre de les bols, els olis essencials no desapareixen immediatament, sinó que es desenvolupen gradualment.
• Per a un te japonès autèntic, fós a la te, trieu copes grans, que es diuen "chawan" Cal un gran volum de la tassa perquè la pols del partit pugui ser assotada directament al recipient amb un batedor i després abocar-hi aigua bullint.
• Les tasses mitjanes solen servir per servir la sopa. El material més habitual per a la fabricació d'aquestes bols és la ceràmica, ja que no és tan fràgil com la porcellana. Aquestes pialas ja tenen petites nanses que faciliten el transport en servir.
• Les copes de vidre són preferibles a la salsa o melmelada: són orgàniques i concises, s'adapten a qualsevol taula i no distreuen l'atenció. La majoria de les vegades, es trien bols petits per a salses. Quan fixeu la taula, és habitual utilitzar el principi: una tassa: una persona.
• Els bols de fusta són l'economia actual. Per descomptat, els recipients de fusta s'han utilitzat durant molt de temps, però ara només s'han convertit en populars. Aquests inclouen bols de coco. Aquestes bols són lleugers i pràctics, sense patrons ni patrons particulars.

Cada país té les seves pròpies bases i tradicions, que es transmeten de generació en generació, de pares a fills. No és d'estranyar que molts turistes, que arriben a un país determinat, tractin de trobar un restaurant únic amb cuina local, per no només degustar els aliments locals, sinó també per gaudir de servir. A la cuina kazakh, tayikina i uzbeka, el menjar es serveix amb més freqüència en bols oberts amb vores amples, sense tapa, de manera que l'aroma estigui a tot arreu. L'ingredient especial és les espècies.

Japó - La terra del sol naixent - afavoreix més els productes ceràmics de diverses mides. Molt sovint, a més de la sopa, l’arròs sempre s’ofereix a les bols, que després s’embolcen en llençols de nori o simplement es consumeixen sense tot. La Xina és famosa per la seva porcellana. Als museus es va exposar tota la composició dels conjunts reals. La varietat d'aquests productes és bastant gran i cada te té el seu propi tipus (amb parets planes o planes, arrodonides). Per a sopes usades amb parets espesses.

Tots els plats estan units per un dibuix, motiu de la cultura i la religió xineses, realitzat amb l'ajut de diversos ornaments o inscripcions. Els bols xinesos són discrets, però es poden elaborar amb qualsevol color. Els colors més comuns són el vermell, el negre, el blanc i el blau.

Les bols d’argila i de vidre no pertanyen a un país concret, que seria el primer a utilitzar activament aquests materials. Sovint, la gent fa les seves pròpies copes d'argila, per exemple, en cursos de modelatge. Les botigues ofereixen bols de vidre.

Els bols de te xinesos són els més populars entre la cultura oriental. Molts coneixedors no només van observar la seva comoditat, sinó també els que només coneixen aquesta cultura. El punt principal al qual es presta atenció a l'hora de triar parells aparellats és el seu volum. Al bullidor d'aigua ha de ser exactament la major quantitat d'aigua necessària per omplir un parell de copes. Això significa que la tetera ha de contenir aproximadament 50 ml de líquid. Molt dependrà també de les tasses de consum propis: pot ser que tinguin més volum.

Ara hi ha conjunts de regal grans que inclouen una tetera, així com dos parells de copes. Hi ha altres conjunts on el nombre de parells és més gran. A més dels moments estètics, en comprar, hauríeu de prestar atenció al fet que el recipient es va prendre confortablement, no es va escapar de la mà, no va ser molt dur, i la superfície no va tenir estelles.

Al següent vídeo trobareu una ressenya de la copa per a la cerimònia del te.