Talladors vegetals manuals: tipus i regles d'elecció

Al llarg de l'any, especialment a la temporada d'estiu i de tardor, els plats de verdures són molt populars, els ingredients són freqüentment triturats a mà. Per a aquest procés no ha estat problemàtic, haureu de tenir cura de comprar un dispositiu adequat per tallar verdures. Atès que els talladors vegetals manuals es presenten a les botigues en un assortiment bastant gran, es fa difícil per a molts que trieu un dispositiu adequat.

Per tant, abans de comprar aquesta eina, és necessari esbrinar quins són els principis de la seva feina, propòsit (per als quals les hortalisses o fruites són adequades), i quins criteris s'han de seguir per triar. Tots aquests matisos es descriuran detalladament en aquest article.

El tallador vegetal manual sol ser una unitat de mida petita, l'element principal del qual són les fulles per tallar fruita. El disseny es pot controlar mecànicament o consistir només en una secció amb fulles de tall reemplaçables.

Com a regla general, la zona en què cauen els vegetals tallats està separada per un cos de talladora de verdures, o fins i tot hi ha un compartiment separat. Molts dissenys estan equipats amb broquets especials que us permeten ajustar la mida de les peces resultants. Totes les peces tallades tindran aproximadament la mateixa mida i forma.

Aquest dispositiu mecànic provat amb temps molts avantatges en comparació amb les contraparts electròniques modernes.

• Aquesta eina no consumeix electricitat, cosa que no comporta costos financers addicionals.
• Els productes de les fulles tenen una vida útil molt llarga i poden moldre productes de diferent duresa.
• Els dispositius mecànics per tallar verdures tenen un cos compacte, que es guarden convenientment en els calaixos de cuina i, a més, són fàcils de rentar amb rentavaixelles. A més, la compacitat us permet transportar fàcilment el dispositiu mitjançant transport públic, per exemple al país, cosa que no succeeix amb un processador de menjar.
• La característica útil de trituració us permet tallar verdures molt més ràpidament del que es pot fer amb un ganivet.
• Els gratificadors mecànics es poden comprar a qualsevol botiga de productes per a la llar a preus assequibles, a diferència dels electrodomèstics que funcionen a la xarxa.

No obstant això, aquest dispositiu té diversos inconvenients en comparació amb un analògic elèctric.

• En el procés de trituració cal posar esforços físics, especialment si les verdures són dures. Els models elèctrics permeten evitar-ho.
• El procés de trituració en una batedora o combinació es produeix moltes vegades més ràpid que amb els models mecànics. Especialment aquesta diferència és palpable si necessiteu tallar un gran nombre de verdures.
• L'enginyeria elèctrica pot equipar-se amb un gran nombre de modes de trituració.

Els talladors vegetals de tipus manual poden diferir entre si d’alguna manera. Sobre aquesta base, és possible distingir diversos tipus d’aquests dispositius, cadascun dels quals té un conjunt específic de característiques i principi d’operació.

• Talladora de vegetals metàl·lics, Fabricat en metall, sovint té una forma rodona o quadrada, i s'insereix en una ranura de plàstic.Els vegetals es molen en aquest dispositiu prement sobre ells i girant el mecanisme de ratllat. Els dispositius acabats d’aquest tipus es venen generalment amb diversos broquets intercanviables de manera que els productes es puguin triturar en peces de diferents mides i formes.

• Un ratllador anomenat ganivet dissenyats de manera que es puguin inserir ganivets de diverses formes a la caixa de plàstic plana. Utilitzant aquest dispositiu és molt convenient tallar verdures, per exemple, la col, i també tallar els productes en tires o donar-li a les peces tallades una forma diferent.

• Una de les cúpules mecàniques universals més convenients és la varietat combinar manualment. En aparença, és similar a l’analògic elèctric, però no requereix connexió a la xarxa. Dins del contenidor, s’instal·len fulles de la forma i la mida requerides, les verdures s’introdueixen dins dels forats. A continuació, haureu de girar la perilla situada a la part superior de la carcassa, de manera que les fulles tallin els productes ubicats a l'interior.

• Tipus de tallador de verdures talladora s'assembla a un pelador pel disseny. És capaç de tallar verdures en peces planes i bastant grans, així com palla.

• Dispositiu espiral recorda el principi de l'afilat d'acció per als llapis. És capaç de tallar verdures, donant-los la forma d'un cercle o espiral.

• També hi ha talladors de verdures tipus de cocodril. Estan destinats a verdures bullides i altres productes. Igual que la boca d'un cocodril, el disseny s'obre, el producte en si mateix es col·loca a l'interior i, a continuació, cal empènyer la tapa amb esforç: el menjar picat es converteix en un recipient especial.

Val la pena mirar als fabricants d’aquests dispositius. Alguns d’ells ja s’han demostrat en el mercat d’electrodomèstics per cuinar i poden incloure-se a la llista dels millors models:

La marca francesa ofereix el model de chopper K1011114. Aquest dispositiu és una estructura estable a tres cames, a la part superior del cos del qual hi ha una obertura per als productes, i al mig hi ha les fulles de tallar en forma de plaques rodones. Un mànec impressionant, degut a la facturació del qual funciona tot el mecanisme, fa que el funcionament d'aquest tallador de verdures sigui molt convenient.

Entre les deficiències d’aquest model només es pot observar manca de contenidor de verdures tallades en la composició dels components. Tanmateix, en lloc d’ella, podeu col·locar una placa regular sota el dispositiu. El preu d'un tallador de verdures és d'uns 600 rubles.

Els models suecs es presenten en el mercat modern en una àmplia gamma de dispositius que difereixen entre si en els broquets. Entre aquesta eina fàcil d'utilitzar, hi ha models que tallen verdures en tires, plats prims i rodanxes petites. Alguns dispositius fins i tot pelen verdures.

El model "Lux" ha de ser considerat per separat, perquè es caracteritza per augmentar la resistència al desgast i la nitidesa de les fulles. El seu cos està muntat sobre unes còmodes peces de goma que eviten que l’eina es llisqui durant l’operació. El preu d'aquest model és de 8000 rubles.Els homòlegs més simples "Alligator" sense boxa i alguns altres components costen uns 2500 rubles.

Alemanya és un altre país que produeix talladors vegetals manuals. El material bàsic per al ratllador és poliestirè alimentari, que té un alt nivell de resistència. El cas del dispositiu es fa en forma de marc en forma de V, i hi ha connectats tres broquets. El disseny està equipat amb un suport de fruita especial, que ajuda a minimitzar la probabilitat de retallades en el procés de tallar verdures.

El primer broquet d'aquesta eina està dissenyat per tallar col i tallar altres verdures en forma de rodanxes. El segon tipus de broquet s’utilitza principalment per tallar patates amb la finalitat de la seva posterior preparació en greixos profunds. La forma de les peces és similar a les barres. Amb l'ajut del tercer broquet, podeu tallar les verdures restants per a amanides en forma d'anells, així com mitges. Amb tota la seva versatilitat i nitidesa de les fulles, el dispositiu té un preu assequible: 2500 rubles.

Molt interessant i una de les opcions més segures per a un tallador de verdures serà Model alemany. En aparença, aquest producte s'assembla més aviat a un pelador, però només un dels tres accessoris és responsable d'aquesta funció, que té petites osques que permeten treure una capa fina de pell de verdures i fruites. El segon - broquet ceràmic realitza la funció de tallar verdures i altres productes en rodanxes de gruix desitjat. La tercera fulla està dissenyada per tallar verdures en tires fines.

L’avantatge d’aquest model és operació fàcil. És bastant fàcil substituir el broquet amb un altre adequat. El dispositiu és fàcil de netejar i, gràcies a la seva compacitat, esdevindrà indispensable en campanyes sobre la natura. El preu d’aquest tallador de vegetals és d’uns 1.400 rubles.

És un model inusual del dispositiu per tallar verdures. El disseny, que consisteix en un casset amb ganivets i el cos principal, funciona amb el principi d’un aparellador: el vegetal es fixa al mànec del dispositiu i, a continuació, haureu de començar a girar aquest mànec, de manera que el producte es talli com a espaguetis.

El procés d’explotació d’aquest producte és bastant segur. És convenient rentar-lo: només cal substituir un corrent d’aigua. El cost de la unitat és de 1500 rubles.

Per no equivocar-vos en triar un dispositiu per tallar verdures manualment, Heu de prestar atenció a diversos signes abans de comprar-lo.

• El material del qual es realitza l’eina té un paper important i afecta la seva vida útil.. És millor que predominin les peces metàl·liques sobre el plàstic, ja que són significativament més fortes i menys susceptibles a danys. Bé, si aquests articles estan fabricats en acer inoxidable. El plàstic també s’elimina millor per motius de seguretat, ja que pot contenir substàncies tòxiques.
• Tingueu en compte el nombre de broquets del kit. Com més d’ells, més funcional serà el propi dispositiu. Això és especialment útil per als que els agrada cuinar i experimentar amb amanides de verdures.
• Assegureu-vos de comprovar la selecció de dispositius a Internet i llegir comentaris sobre els models que us interessen. Així que quan es recull un tallador de verdures a casa, només obtindreu un dispositiu amb un aspecte bonic que realment resulta ser completament inadequat per al seu ús.

Els que ja han provat una unitat com un tallador vegetal de tipus manual durant el procés de cocció proporcionen una sèrie de recomanacions. tenint en compte el que el dispositiu utilitzarà molt més fàcil i segur.

• Tallant verdures crues massa grans per a amanides, podeu sentir la resistència del dispositiu. Per no danyar el mecanisme, és millor tallar els fruits grans en trossos més petits. Això reduirà significativament la càrrega de la màquina i accelerarà el procés de trituració.
• Per tal d’aconseguir un funcionament més precís en el procés de tall llarg, l’eina hauria de donar-se almenys un descans de cinc minuts.Això pot reduir el risc de trencaments i defectes en alguns models.
• Cal netejar el mecanisme de manera oportuna, no permetent l'assecat de residus vegetals a la seva superfície. Això és especialment cert en el cas del broquet per trituradores, les obertures del qual són bastant petites i el risc de que les partícules del producte les penetren és més gran.

Revisió del tallador de vegetals, vegeu el vídeo següent.