Cap menjar no pot prescindir del pa. Els Proverbis, els refranys i fins i tot els contes de fades escriuen sobre ell. Els metges parlen del seu avantatge fins i tot. Una actitud sempre respectuosa amb aquest valuós producte va afectar les normes de comportament a la taula. No sembla res complicat, però hi ha certes regles.
Normes bàsiques
Assegut a la taula, és important no només comportar-se correctament, sinó també menjar aliments segons les normes d'etiqueta. Existeixen per al pa.
La regla més important és que sens dubte es prendrà una porció amb les mans d'un plat comú. Després, poseu la peça al plat.
Si estàs en un restaurant, llavors estaràs davant d'un plat de pastissos sobre el qual has de posar pa. Si no teniu cap plat a la vostra disposició, podeu deixar una llesca a la vora de la placa d’un aperitiu. Va servir primer. Per cert, el pastís, les galetes i les fruites també es prenen a mà. Curiosament, fins i tot es pot prendre sucre en cubs amb els dits, si les pinces han desaparegut en algun lloc.
Es mengen pa, ajudant-se exclusivament amb la mà esquerra, trencant trossos petits. Per fer-ho, primer heu de deixar la mà del tap. El dispositiu es col·loca a la vora dels dits de la placa amunt. El ganivet es deixa a la mà dreta. Intenta acostumar-se a aquesta regla, en cas contrari podràs prendre automàticament el pa del teu veí.
Hi ha petites excepcions a aquesta regla, que es basen en les tradicions nacionals. Per exemple, en menjar sopes de cuina ucraïnesa o russa, es pot menjar pa.
Snacks en un tall que ningú no posa. Es pot aplicar només a productes pastosos - oli o paté. Es recullen amb un ganivet en un plat comú i es transfereixen a la seva placa. El caviar de la placa comuna es pot posar immediatament al pa.
Aplicar l’oli també de conformitat amb les regles. Traieu un tros petit de la llesca i premeu el dit al plat. Després d'això, es pot fregar l'oli. No s’accepta l’aplicació de la peça sencera, només a la vora, calculada sobre una picada. Si desitgeu pernil o formatge amb pa, podeu menjar-los per separat.
Com a regla general, l'oli té forma rectangular, ja que hi ha un ganivet especial. La fulla d’aquest ganivet està arrodonida. A la vora hi ha els claus. Això és necessari per separar suaument una petita quantitat d’oli, posar-la a la placa i després escampar-la sobre una rodanxa.
De vegades els restaurants serveixen oli d'oliva. És necessari perquè pugueu submergir-hi el pa. Se serveix en porcions per a tothom. Necessiteu cops de trossos molt petits, que immediatament entrin a la boca.
No obstant això, hi ha una excepció: les regles de l’etiqueta en l’esmorzar. Són molt més simples. A la taula podeu elaborar entrepans amb una gran varietat d’aperitius. Va resultar genial, a continuació, posar-la a la placa i tallar-la en trossos petits que siguin convenients per pessigar les forquilles amb les dents.
En una llesca, encara es pot arrebossar melmelada o mel. Abans de fer-ho, retalleu-lo en trossos llargs.
El pa sempre està a la nostra taula. Pot ser un esmorzar senzill, o potser un àpat solemne. En cada cas, no oblideu les regles de l’etiqueta de la taula.
La manera principal és prendre una llesca amb les mans d'una cistella o un plat, si es troben a prop de vostè.
Hi ha dues opcions més. La primera és obtenir una llesca de la caixa de pa amb l'ajut de fòrceps, si n'hi ha.
El segon mètode és similar al mètode principal, però utilitza un tovalló.En aquest cas, si heu pres una peça i no us ha agradat, llavors teniu dret a posar-la de nou i prendre una altra. Però si agaféssiu el pa amb les mans sense un tovalló, definitivament no el tornareu a posar.
Normalment, la llesca està a la taula, ja sigui a la caixa de pa o a la cistella. Si es talla, prengui la cistella i primer ofereix al veí a la dreta, només llavors prengui-la tu mateix. Si el pa no és tallat, cal fer-ho independentment.
Abans de prendre una peça, oferiu al veí a l’esquerra, i després al veí a la dreta. Quan la darrera llesca romangui sobre la taula abans de prendre-la, tracteu-los amb els altres.
Segons l’etiqueta, està prohibit realitzar les següents manipulacions amb el pa:
- Prengui coberts: forquilla o ganivet!
- Posar sobre la taula o el tovalló.
- Moleu a les mans i llenceu el plat.
- Mantingueu-vos a la palma i esborreu amb oli.
- No menjar i deixar en un plat.
- Mossegar d'una peça comuna.
- Talla una peça, mantega.
- Poseu-vos aperitius de pa. L’excepció és l’esmorzar.
- Netegeu un plat.
- Feu rodar les boles de la molla.
- Tingueu una rodanxa en una mà i begueu a l'altra.
- Deixeu les peces mossegades en un plat.
Com menjar entrepans?
Butterbrot es tradueix de l’alemany com a pa i mantega. Fins ara, l’entorn pot estar amb qualsevol farcit. Llonganissa, paté, verdures - tot això és perfecte per a l'ompliment. Quan feu un sandvitx, és important que el gruix de llesca no superi els 1 cm. Força d'actuar i més caure fora del berenar.
Quan serveix, solen posar un tovalló sota el sandvitx per no embrutar-se les mans. Si esteu asseguts a la taula, el sandvitx es menja amb una forquilla i un ganivet. Tallar en una picada. Els entrepans es divideixen en diversos tipus, cadascun dels quals ha de ser menjat de manera diferent, ja que hi ha certes regles.
Clàssic: pa amb mantega i suplement a la part superior. Aquests entrepans es fabriquen a casa tots els dies, però no hi ha ningú que el vegi, per la qual cosa es pot menjar com prefereixi. Si se us ofereix un sandvitx per provar-lo en un restaurant, cal menjar amb l'ajut de coberts. La peça s’ha de tallar de forma petita perquè pugui ser masticada i empassada fàcilment.
Entrepà calent gran
El sandvitx és multinivell. Sovint, aquest menjar no encaixa a la boca. Per tant, per no parlar incòmode, feu servir coberts. Succeeix que no ho són, en aquest cas vénen a l'ajut de tovallons de paper.
Si teniu un sandvitx calent davant vosaltres, les mateixes normes s'apliquen a les d'un nivell múltiple.
Tanmateix, si hi ha formatge al tall, cal tallar-lo a la vora del pa. En cas contrari, poden fer que la seva cara estigui bruta amb menjar o simplement es talli, i això no és estèticament agradable.
Entrepans i sandvitxos petits
Si esteu a la taula comuna, s’haurien de transferir petits entrepans al vostre plat amb l’ajuda de dispositius especials. A continuació, es pot menjar amb les mans, sense tallar i no utilitzar una forquilla.
També es mengen canapes i entrepans amb les mans. Se serveixen principalment abans de menjar general, a la taula de bufet.
Un sandvitx és un sandvitx format per dos trossos de pa. Posa diferents farcits al mig. El canape és de dos tipus: amb un farcit suau i amb un material dur. Es pot menjar canapès agafant-se un pinxo o subjectant la capa inferior d'un entrepà.
Tradicions del pa
Cada nació té tradicions que observa indubtablement. Així que no tenim festa sense pa. En altres països, tampoc no és l'últim producte. Alemanya es considera el país de la moda del pa. Els alemanys van ensenyar a tots a menjar pa amb diversos additius: olives, col, pastanagues, fruits secs i panses, llavors.
Gran Bretanya és un altre país amb una cultura de grans cereals. A Gran Bretanya, cuinen una gran varietat de pa amb l’addició de grans sencers de cereals i llavors. Algunes varietats poden permetre's cada resident, mentre que altres són només per a persones riques.
Des d’Itàlia a mitjan dècada dels noranta va arribar la famosa ciabatta.La forma d’aquest tipus de pa és oblonga, que justifica el nom en traducció - "sabatilla". Inclou, entre altres coses, oli d'oliva.
Un pa pot ser dens i lleuger, depenent de la recepta adoptada a cada província o fins i tot en la localitat. Però assegureu-vos de fer-vos nets. Ciabatta es fa servir avui per fer sandvitxos a tot el món.
Curiosament, a Itàlia, el pa no es produeix en grans quantitats. Sovint, tots els italians el cuinen ell mateix.
En un restaurant italià, està prohibit menjar pa o palets entre els àpats.
El matí espanyol també comença amb pa acabat de fer. És a partir d’aquí que s’inicia la tradició d’incorporar una rodanxa d’oli d’oli amb all. El pa es talla en diverses peces petites i, amb l'ajut d'una forquilla, es submergeix en oli aromatitzat.
França no és només una perfumeria insuperable, sinó també un pa airejat molt saborós. Els residents de França els mengen cada dia i no es posen greixos. Es tracta de la recepta única, que no inclou l’ús de llet.
Si prepares correctament un pa i l'utilitzes amb prudència, no et recuperaràs. Als restaurants, el pa se serveix al plat principal, de vegades al formatge al final del menjar.
Els pastors suïssos van inventar la primera fondue. A la pastura van arribar a la conclusió que si es tallava el pa en cubs petits, els enganxava en una broqueta i els posava en formatge fos, obtindrà no només un menjar molt satisfactori, sinó també molt saborós. D'aquí la tradició de submergir trossos de pa o pastissos en diversos additius calents.
Vegeu el següent vídeo per obtenir més informació sobre com prendre el pa quan esteu asseguts a la taula.
