Brots d'arengada: tipus i recomanacions per a la selecció

Igualment important en el marc de la taula festiva són els plats, després d'haver recollit correctament, es pot atraure l'atenció dels hostes i obrir la gana. Això també s'aplica als plats de peix, el servei exquisit del qual té un efecte més gran en la demanda dels visitants. Per servir peix salat, sec, cuit al forn, menjar enllaunat, així com peix i marisc, sovint s'utilitzen bols d'arengada, que al llarg de contorns externs s'assemblen a una silueta de peix.

El plat tradicional d’aringa està representat per una placa oblonga amb un fons parell i uns costats petits. Les dimensions generals clàssiques tenen una longitud mitjana de 23 cm i una amplada de 13 cm, i la profunditat de la placa és de 2-3 cm.

Els materials més habituals per a la fabricació d'aquestes plaques, inclosos els contenidors d'arengada, són vidre, ceràmica de vidre, ceràmica, porcellana i cristall. Hi ha aparells fets de fusta, així com acer inoxidable, plata, estany i altres metalls. Cada material té les seves pròpies característiques que cal tenir en compte a l'hora de triar els plats.

• Els arrossos de porcellana refinats es distingeixen per l'estil sofisticat i la bellesa de la neu. La porcellana és un dels prestigiosos tipus de ceràmica, a partir d'ella es fabrica una gran quantitat de coberts exclusius. La placa de peix de porcellana blanca i daurada serà una decoració real de la taula de vacances.
• La composició de la feina és una mica similar a la de la porcellana, però conté aproximadament un 80% d'argila i és un material més pressupostari. Les plaques de fang de peix s’utilitzen sovint en l’ús quotidià de la llar.
• Els vidres de massilla són molt populars per a formes senzilles i elegants, així com per a un preu assequible. Una varietat de colors i tons permet utilitzar aquests plats no només per a ús diari, sinó també per servir una festa solemne.
• El cristall de pedra d'aranya sempre actualitzat es veu exquisidament en qualsevol taula. A causa del joc de la llum en les seves facetes, sembla que el tractament està tirat sobre un coixí de gel. El vidre s'obté a partir d'un vidre d'alta qualitat, amb una barreja d'un 24% d'òxid de plom, que garanteix el seu efecte decoratiu. Sovint, es produeixen plats d’arrel de vidre amb tapa, cosa que garanteix una alta funcionalitat dels plats i un aspecte sofisticat.
• En preparar un esdeveniment d'estil ecològic, els plats de peix servits en caixes de fusta d'arengada seran temptadors i originals. Per a la producció d'estris de fusta s'utilitza fusta massissa (roure, bedoll).
• L'arengada aristocràtica de plata, que sol ser inclosa amb una forquilla especial per a peixos, és un veritable luxe i objecte d'orgull. El disseny original dels vaixells decorarà qualsevol taula de vacances i serà una opció excel·lent per a l'estat actual.
• El bol d’arròs d’acer niquelat, d’estil minimalista, és particularment durador i pràctic. Com a decoració, pot haver-hi elements d'incrustació o inscripcions commemoratives.

Una gran varietat de materials per a la fabricació de l'areng complicen una mica la selecció d’aquest objecte d’utensilis.Per satisfer totes les expectatives de l'usuari, és necessari explorar els avantatges i desavantatges de cada tipus de producte.

Per exemple porcellana les closques d'arengada podran servir durant molts anys, conservant el seu color original. Malgrat la finor del material, el producte és resistent a la humitat i no es trenca amb el temps. Tanmateix, la porcellana és massa fràgil i requereix un tractament acurat. Els productes de la mateixa no es poden rentar al rentaplats i utilitzar detergents agressius.

Plats fets a mà són molt populars pel baix cost i la facilitat d’atenció. Desafortunadament, amb el pas del temps, les plaques de la faïna es fan esvaïdes i es tornen més susceptibles als danys.

Els grans de vidre es distingeixen pel seu disseny universal, adequat per a qualsevol versió de la festa. A més, tenen un preu baix i no requereixen condicions especials per a la cura. Els productes es renten fàcilment amb olors de peix, però tenen indicadors de baixa resistència: són fàcils de batre i inestables a temperatures extremes.

La puresa decorativa del vidre, les seves especials propietats plàstiques i sòlides us permeten modificar el producte manualment. Per exemple, és possible aplicar osques, incrustacions, daurats o gravats a l'arengada. Els arenques de vidre són molt més cars que el vidre i tenen un pes més pesat. A més, aquest producte requereix una atenció especial. Després de rentar-lo, és imprescindible netejar-lo amb un drap suau perquè no hi hagi restes de calç a la superfície. Un plat de "pes" requereix un espai d’emmagatzematge independent.

Poques vegades es fan servir plats de peix de fusta.. A causa de la porositat del material, absorbeix massa olor de peix, cosa que de vegades és impossible de desfer. A més, aquests productes no toleren un contacte prolongat amb l'aigua, i amb el pas del temps poden trencar-se i trencar-se. Afortunadament per als amants dels arenques de fusta, hi ha productes que tenen una pestanya interior de vidre, que proporciona un major nivell de plats de practicitat.

Píndoles d’argent de plata difereixen en aparença majestuosa i refinada. El cost d’aquest producte és diverses vegades superior al dels plats més senzills. El metall és propens a l'oxidació en un entorn corrosiu, per la qual cosa requereix unes condicions de manteniment especials, sempre que la vida útil dels productes durarà molts anys.

Productes acer inoxidable tenen una alta resistència i resistència al desgast. El disseny restringit no fa que els plats es destaquin massa amb altres productes, però és especialment popular per al seu ús en establiments de restauració.

Escollint un element tan senzill i alhora necessari, com ara l'arengada, hauríeu de decidir per quins objectius s’utilitzaran. La vaixella d'elit com la porcellana, el cristall o la plata es poden utilitzar per a ocasions especials. Els sopars familiars diaris es poden servir amb articles més senzills.

En el següent vídeo, podreu fer una ullada al Steelite Craft Blue Herring (Art 21004).